Forjando Tradición, Innovando Sabor
Un Legado de Sabor
Desde 1960, Chocolates Condor ha sido un emblema del orgullo boliviano. Lo que comenzó como el sueño artesanal 'Kuntur' de nuestro fundador, Don Francisco Gonzales, hoy es un legado que fusiona la maestría tradicional con una incesante búsqueda de la excelencia, transformando el mejor cacao del país en experiencias inolvidables.
El Sueño de un Fundador
La historia de Chocolates Condor es la de Don Francisco Gonzales, un hombre de vida singular y sacrificada. Habiendo disfrutado de su madre solo hasta los 12 años, emprendió su vida en solitario, culminando por voluntad propia el bachillerato en un colegio nocturno. Como persona autodidacta, dominaba el quechua y el inglés, y completó numerosos cursos por correspondencia, incluyendo tecnología en chocolate. Tras una sobresaliente labor en la industria chocolatera de Lima, Perú, en la década de los 50, retornó a La Paz con la idea de emprender un taller artesanal al que bautizó 'Kuntur'. Su primer producto fue el mazapán de almendra, que elaboraba y vendía personalmente en rondas a pie, acompañado de un maletín. Con el tiempo, y con un capital escaso, evolucionó hacia los toffees y finalmente a los chocolates, utilizando licor de cacao semi-procesado de los padres Jesuitas. Su visión era clara: crear un producto que, al solo nombrarlo, se supiera que era boliviano, un sueño que se materializó en 'Cóndor' cuando las normativas de la época exigieron un nombre en castellano.
El Futuro del Sabor
"Después de la pandemia, nuestra empresa ha iniciado un importante cronograma de innovación", señala Jaime Gonzáles, actual Gerente General. Este nuevo capítulo comenzó con el exitoso lanzamiento del 'Panetón Beso de Negro', seguido por el 'Beso de Ángel', un producto sutil y delicado en sabores como capuchino, crema nata y limón. Con esta campaña, rompimos récords de likes y visualizaciones en TikTok, marcando un hito en el marketing digital del rubro chocolatero en Bolivia. Estamos convencidos de que el éxito se aleja de las imitaciones; por el contrario, invertimos recursos económicos y tecnológicos en el diseño y creación de nuevas líneas de productos que alcancen un carácter icónico y único. La receta heredada de nuestro fundador es la base sobre la que construimos el futuro.
Nuestra Filosofía
Calidad Centinela
Somos una empresa pionera en impulsar la cadena de valor del grano de cacao boliviano. Actuamos como un centinela de la calidad, imponiendo parámetros rigurosos, como la atención al fermentado correcto, para conseguir el más óptimo aroma y sabor que hoy distinguen a la industria nacional.
Tradición Viva
Desde nuestra fundación en 1960, hemos sido vitales para el incentivo y desarrollo del cacao de los Yungas. Después de décadas, nuestros productos se han convertido en parte de la tradición chocolatera paceña, un legado familiar que se ha transmitido de generación en generación.
Innovación Constante
La receta heredada ha demostrado ser la base para crear más de 50 productos nuevos en más de 62 años de existencia. La innovación no es solo un objetivo, es parte de nuestro ADN, demostrando que un clásico puede y debe reinventarse para seguir enamorando a nuestros clientes.
El Corazón de Condor
Hoy, la empresa se encuentra a cargo de los hermanos Gonzales Cuentas, continuando el legado familiar. Chocolates Condor contribuye con la creación de más de 80 fuentes de empleo directas y más de 500 indirectas, apoyando a las comunidades cacaoteras y reafirmando a La Paz como una cuna de emprendedores e industrias importantes para Bolivia.